|
Печенье со вкусом сникерс
Ингредиенты (8-10 шт): мука – 150 г жареный арахис – 100 г сливочное масло – 100 г тростниковый сахар – 100 г яйцо – 1 шт желток – 1 шт ванильный сахар – 1 упаковка соль – щепотка разрыхлитель – 1 ч.л шоколад – 50 г Приготовление: 1. Прокалите сырой арахис на сухой сковороде на маленьком огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Очистите от шелухи, остудите и измельчите в блендере до мелкой крошки. 2. В миске взбейте яйцо, желток, сахар и ванильный сахар до пены. Добавьте мягкое сливочное масло, снова взбейте. Вмешайте молотый арахис. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью, быстро замесите тесто. Добавьте рубленный шоколад и перемешайте. 3. Скатайте шарики по 60 г, выложите на противень с бумагой для выпечки. Поставьте в морозилку на 30 минут. 4. Выпекайте сразу из морозилки в разогретой до 190-200°C духовке около 20-25 минут до золотистых краёв. Центр печенья должен остаться мягким. Остудите. 
|
|
|
Баклажаны в яйце и томатной заливке. Это очень вкусно, особенно в горячем( теплом виде).
Моём баклажаны, очищаем и нарезаем кружочками ~ 0.5 см, присаливаем, ждём пока они дадут сок, его сливаем и промокаем кружочки баклажана салфеткой. Затем взбиваем 2 яйца вилкой почти до пены и каждый кружочек обмакиваем в яйце и обжариваем с двух сторон. Готовые баклажаны складываем в ёмкость и заливаем томатной заливкой. Заливка: Помидоры порезать, добавить пару зубчиков чеснока, зелень какая нравится, чуть соли, специи какие нравятся ( всё по вкусу) и измельчаем всё измельчителем ( не погружным блендером), заливаем наши баклажаны, даём чуть настояться и наслаждаемся! 
|
